お菓子ができるまで

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弊社では、オリジナルの柄を印字したまんじゅうの製造ができます。
約4cm角の正方形のまんじゅうにお好きなデザインの焼印を押し、パッケージを致します。

*デザインは3種類(3型)作れます
*型代は3型で約15万円程度です(商品の卸値は直接お問い合わせください)
*パッケージは8ヶトレー入り(ほかの規格の場合は要相談)・品質保持材(脱酸素材)入り
*製造ロットは8ヶ入りで300P〜(要相談)
*賞味期限は45日(餡の種類等によって異なります)

※原則、こし餡を使用しています。

実績では、
・ 各種イベント
・ 地方自治体
・ 企業(ホテルなど)のロゴ
・ 寺院
・ 観光スポット
・ スポーツ団体 等様々な焼印で製造しております

詳しくは「お問い合わせホーム」をご利用いただき、メールにてお問い合わせ下さい。
他にも型抜き人形焼(七福神)・ワッフル、バームクーヘンなどを製造しておりますので、
ぜひご相談下さい。

全て工場内でタガーフーズは作っております。
パサ付のない、しっとりとしたバウムクーヘンです。






人形焼きの生地作りにはとても時間がかかります。出来上がった生地は型に流し込まれスリーマンセル(三人一組)で焼きあがっていきます。 機械といえども、梱包や、検品は人の手が行っているので、1つ1つに手間をかけています。 形が悪く仕上がってしまった人形焼きは無駄のないように、試食でなのはなの店頭にならびます。 たとえ一個の失敗作でも、それを手に取るお客様にとっては、はじめの一個かもしれません。がっか りさせないためにも1つ1つの見た目の美しさは大事です。


ケーキは生地から全て手作り。
生地を3段に切り分け、シロップを表面に塗りクリームの乗りをよくします。 1つのケーキに対して生地とクリームの味のバランスも大事です。クリームの量は適切がポイント。

均等な厚さに丁寧にクリームを塗っていきます。徐々にケーキらしくなる為におめかしをしていくような感じです。
只今、製造を中止しております。


モンブランケーキを作るのはパティシエの高度な技術が必要です。上に乗るクリームを綺麗に真丸にするのも、経験と技術が必要で素人が真似ても丸く綺麗な「たまねぎ形」のクリームはできません。

ケーキを等分する際のカットは慎重に行います。切っている最中に上のフルーツや、クリームの形が崩れそうに・・・!!崩れたり、倒れたりしたら、商品としては出せません。 当たり前ですがキウイの種が1つでも、オレンジの部分に付いていたら取り除きます。ケーキ1つに手間と気持ちを込めて仕上げています。
只今、製造を中止しております。